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Mussaman-Curry
 (2 votes)

Wok, Rindfleisch, Curry, Kokos, Erdnuss, Asiatisch, Kartoffeln

Zutaten:
250g Rindergulasch (oder Poulet oder Lamm), 1 grosse Kartoffel, 50g Mussaman-Currypaste, 1 grosse Zwiebel, 1 rote Peperoncini, 250ml Kokosmilch

Gewürze:
4 Kardamomkapseln, 1 EL Tamarindenpaste, 1 TL brauner Zucker, 2 EL ungesalzene Erdnüsse, 1 Chili


Kokos-Curry mit Poulet in Ketjap-Sauce
 (3 votes)

Kokos, Curry, Asiatisch, Poulet, Wok

Zutaten:
200g Pouletgeschnetzeltes, Reis, 2 Zwiebeln, 1/2 Broccoli, 1 Karotte, 1 Zucchetti, 1/2 Wirz, Babi Ketjap Sauce, 2.5dl Kokosmilch

Gewürze:
scharfes Paprika, Curry Madras, Korianderpulver, Ingwer, Sojasauce


Fisch mit rotem Curry
 (2 votes)

Fisch, Wok, Curry

Zutaten:
300g Fischfilet weiss (z.B. Kabeljau), 1 Zwiebel, 1/4 Blumenkohl, 1/2 Zucchetti, 1 Karotte, 1/2 Peperoni, 100g Maiskölbchen, 1 Chili, 2dl Buttermilch oder Kokosmilch

Gewürze:
1 EL Rote Thai-Currypaste, Ingwer, Sojasauce, Dill oder Thai-Basilikum, 1/2 EL Limettensaft (oder Zitronengras), 1/2 EL Palmzucker (oder brauner Zucker)


Kartoffelcurry mit Erbsen
 (2 votes)

Kartoffeln, Vegetarisch, Curry

Zutaten:
500g Kartoffeln (festkochend), 300g Erbsen, 2 Knoblauchzehen

Gewürze:
1/2 EL Hot Madras, 1/2 EL Korianderpulver, 1/2 EL Kurkuma,1 EL Sojasauce, 1/2 EL Ketjap Manis, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Senfsamen, Ingwer


Rotes Kartoffelcurry   
 (2 votes)

Kartoffeln, Curry, Vegetarisch, hot

Zutaten:
4 Kartoffeln, 2 Peperoni, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen

Gewürze:
1 EL rote Thai-Currypaste, 4cm frischer Ingwer, 1 TL Bouillongranulat oder 2 EL Sojasauce, frischer Koriander




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