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Vindaloo mit Alu Gobhi
 (2 votes)

Indisch, Asiatisch, Wok, Curry

Zutaten:
600g Schweins- oder Rindsvoressen, 3 Zwiebeln, 1 Blumenkohl, 4 mittlere Kartoffeln, 2dl gehackte Tomaten, 3 EL Joghurt

Gewürze:
1 dl Essig, 2 EL Tamarindenpaste, 6 Knoblauchzehen, 6cm Ingwer, 4 rote Chili, 4 TL Kreuzkümmelsamen, 2 TL schwarze Pfefferkörner, 1/2 TL Zimt, 4 Nelken, 1 EL brauner Zucker, 1/2 EL Ingwer, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma, 1 Lorbeerblatt, 2 TL Garam Masala


Kheema Matar
 (2 votes)

Indisch, Curry, Rindfleisch

Zutaten:
500g Rinderhackfleisch, 250g Tiefkühlerbsen, 2 gehäutete/gehackte Tomaten, 1 grosse Zwiebel, 1 Knoblauchzehe

Gewürze:
2 TL Kreuzkümmelsamen, 2 Lorbeerblätter, 1 TL Currypulver, 1 TL Koriander, 1/2 TL Chilipulver, 1/2 TL Kurkuma, 1 TL Zucker, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer