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Salat mit gebratenem Fisch
 (2 votes)

Fisch, Salat, Orientalisch

Zutaten:
2 ganze Fische (je ca. 350g), 1 kleine Gurke, 1 grüne Peperoni, 1 rote Peperoni, 2 grosse Tomaten oder mehrere Cherrytomaten, 4 Salatblätter, Fladenbrot

Gewürze:
Zitronensalz (oder Meersalz mit Zitronenschale), Petersilie, Olivenöl, Granatapfelessig


Couscous Salat
 (2 votes)

Orientalisch

Zutaten:
1 Tasse Couscous, 2 Tomaten, 1/2 Salatgurke, 1 Zwiebel, 3 EL Rosinen, 1dl Apfelsaft, 1 Handvoll Nüsse (Mandeln oder Pinienkerne)

Gewürze:
3 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, 1/4 TL Kreuzkümmel, 1/4 TL Zimt, 1/4 TL Muskatnuss, Salz, Pfeffer, 1 TL Bouillongranulat, 1 EL Paprikaflocken (oder 1/2 TL Chilipulver), frische Minze


Falafel
 (2 votes)

Orientalisch, Vegetarisch

Zutaten:
200g Kichererbsen, 1 Scheibe altes Brot, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen,

Gewürze:
frische Petersilie (oder 1 EL getrocknete), 2 TL Korianderpulver, 2 TL Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, 3 EL Zitronensaft


Gefüllte Peperoni
 (2 votes)

Vegetarisch, Orientalisch, Reis

Zutaten:
1/2 Tasse Reis (ca. 70ml), 1 Zwiebel, 2 Peperoni, 1 Peperoncino, 1 - 2 EL Pinienkerne

Gewürze:
1/2 TL Dill, 1/2 TL Minze, Pfeffer, Salz, Petersilie